Вопрос, который волнует многих граждан, готовящихся к встрече нового года, связан с ценами на продукты к новогоднему столу. Чего же стоит ожидать в декабре 2023 года? По словам председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игоря Караваева, федеральные ритейлеры не планируют вносить изменения в цены на деликатесы – рыбу, икру, сыры, колбасы, фрукты, овощи и вина.

Анализ статистических данных за ряд последних лет позволяет предположить, что цены на некоторые виды продуктов из премиальной группы вырастут и в этом году примерно на 10-15 процентов. Но в целом не ожидается повышения цен на товары повышенного спроса в преддверии нового года, так как пик инфляционной нагрузки пройден, условия закупок сформированы и закреплены, а запасы по всем основным категориям сформированы. Также фактором, говорящим в пользу сохранения стабильных цен, является конкуренция торговых сетей в период новогодних торжеств. Ритейлеры стараются сдерживать рост цен за счет собственных ресурсов.

Продукция сельского хозяйства составляет важную часть продуктовой корзины россиянина. Министерство сельского хозяйства отмечает, что в настоящее время ситуация на продовольственном рынке является стабильной и развивается в рамках сезонных тенденций, в соответствии с которыми в декабре обычно дорожают овощи. Рост цен на другие продукты возможен в пределах 1-2 процентов.

Не зафиксировано серьезных изменений среднего чека на продукты и в онлайн-сегменте. По словам президента Ассоциации компаний интернет-торговли Артема Соколова, величина среднего чека в Москве, в начале года равная 1119 руб., сейчас составляет 1195 руб. Наиболее востребованными в этом сегменте являются продукты питания. По сравнению с прошлым годом соответствующий показатель вырос на 47 процентов. Привлекательными для покупателей являются как сервис, так и возможность купить товар выгодно, по акции со скидкой. Поэтому представители онлайн-розницы не видят каких-либо предпосылок для изменения ситуации, наоборот, время подготовки к новогодним торжествам может стать возможностью для ритейлеров привлечь еще больше клиентов.

Традиционным новогодним напитком является шампанское. По словам представителей Ассоциации производителей игристых вин, в декабре не стоит ожидать подорожания шампанского, средняя стоимость которого к праздникам составит 350 руб.

По мнению эксперта Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Ларисы Тугачевой, прогнозы от ритейлеров по удержанию цен или их незначительному росту в период подготовки к новогодним торжествам оказывают положительное влияние на покупателей и стабилизируют обстановку в этой сфере. Особую актуальность это приобретает для жителей регионов с низким уровнем социально-экономического развития. В сложившихся условиях одним из вариантов выгодного приобретения товаров к новому году для них становится приобретение части продукции через сервисы онлайн-торговли.